蔗糖与浓硫酸反应实验的改进及反应产物的定性检测

人教版高中化学教材中，浓硫酸与蔗糖反应实验存在不足之处，反应过程有污染室内环境的有毒气体排出及无法检验蔗糖炭化后的产物。为改进该演示实验，进行了实验探究。把该实验设计在相对封闭的体系中进行，并可对实验中产生的有毒气体及水蒸气进行定性检测。结果表明，该反应产物有C、C0、C02、SO2和水蒸气，且产物炭经洗涤、干燥与研磨后，可作为还原CuO的原料，也可用于吸附气体或有色溶液中的色素。