脆皮鸡

广东人超爱吃鸡，号称“无鸡不成席”。在百年来的岁月里，即使是群鸡争鸣，后起之秀的“脆皮鸡”，仍然展现其风采，不管是大宴小酌，几乎已不可或缺。