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花样吃水果营养会打折吗

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摘要水果是健康的卫士,含有众多维护健康的营养成分,比如果胶、纤维素、钙钾等矿物质、维生素C、胡萝卜素、抗氧化的多酚类物质、有机酸等。在日常生活中,随着气温的变化及个人的喜好,人们对于吃水果可谓花样百出,这些方法和直接吃水果的效果一样吗？

作者凌霄

出处《江苏卫生保健（今日保健）》 2017年第6期47-47,共1页 Jiangsu Health Care

关键词营养成分水果打折多酚类物质维生素C 胡萝卜素纤维素矿物质

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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江苏卫生保健（今日保健）

2017年第6期

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