水产品药物残留主要风险因子分析

随着人民生活水平的不断提升,农产品质量安全及食品安全问题已成为目前社会关注的重点之一。各种鱼、虾、蟹等水产品营养丰富,富含蛋白质、无机盐和维生素,且味道鲜美,是我们餐桌上不可或缺的重要食材之一。