菜肴名称集粹

中国自古以“食”闻名天下，菜肴精美别致，菜系名目繁多，菜肴的名称更是丰富多彩，别出心裁。有的菜肴名或逗趣谐谑，或典雅别致，或含义隽永：还有菜肴名借用成语典故、轶闻传说，构思奇巧，充满吉祥喜庆之气，美不胜收。菜肴名文化是中华饮食文化中的一朵绚丽奇葩。