粗粮虽好,过量伤身

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摘要如今吃粗粮逐渐成为一种养生时尚。据了解,粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及部分豆类,如蚕豆、赤豆、绿豆等。它们富含膳食纤维、B族维生素、矿物质和抗氧化物质,加工简单,保留的营养物质较多,常吃可预防和辅助治疗高血压、糖尿病、肥胖症、心脑血管疾病等慢性病。虽然食用粗粮好处多多,

作者杨浩松

出处《农家致富》 2017年第11期60-60,共1页

关键词粗粮心脑血管疾病 B族维生素抗氧化物质膳食纤维营养物质辅助治疗矿物质

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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