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食品加工规范化对食品安全的影响
被引量:
3
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摘要
随着我国经济的快速发展,对食品也有了更高的要求。近年来,各种食品问题不断发生,食品安全问题也就成为了人们关注的重点。作为保障食品安全的基础食品加工方面,要不断探索方式方法,不断增强食品安全。本文主要介绍了我国目前食品安全现状,在此基础上,阐述了食品加工过程中影响食品安全的因素,并深入分析了食品加工规范化对食品安全的影响,希望能为我国食品安全建设提供一些建设性意见。
作者
韩子德
机构地区
济南护理职业学院
出处
《食品安全导刊》
2017年第05X期24-24,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
食品加工
质量体系
国内外食品
食品添加剂
食品原料
微生物污染
营养物质
生产车间
生产管理经验
生产部门
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
F426.82 [经济管理—产业经济]
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食品安全导刊
2017年 第05X期
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