原味发酵乳的感官评价
摘要
本文通过评分法,评价三款不同的国产原味发酵乳的色泽、组织状态、气味与滋味三项感官品质指标。
出处
《食品安全导刊》
2017年第05X期70-71,共2页
China Food Safety Magazine
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