不锈钢餐、厨具中铬离子迁移量的影响因素及质量控制

本文通过研究不锈钢材料的化学成分、显微组织、材料表面的粗糙度、检测条件来分析不锈钢铬离子迁移量的影响。提出在加工不锈钢材料的过程中,如何通过抑制铬离子的析出来提高不锈钢餐具的质量。通过实验我们可以得出以下结论:首先,马氏体组织与奥氏体组织相比,材料更加容易析出铬离子,在制作不锈钢餐具的过程中,对材料的冷加工容易引发马氏体变相,从而导致铬离子的析出量有所增加。不仅如此,影响铬离子析出量的多上还跟检测温度、醋酸浓度和不锈钢表面粗糙程度息息相关。