大田高山茶 汹涌雪涛香

＂东风买勇武夷乡,抽出先春第一枪。战退眠魔无避处,瓦瓯汹涌雪涛香。＂大田县别称＂岩城＂,是福建省三明市辖县,有＂中国高山茶之乡＂的美誉。其种茶产茶历史悠久,元朝学者郭居敬在《百香诗》中如是赞美当地茶。而大田种植高山茶的起源,还要追溯到南宋隆兴二年（1164年）,大仙峰崇圣岩寺僧人开始在当地种茶。