静息细胞生物转化甘油生产甘油酸

在单因素试验基础上,利用响应面设计法对日本葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter japonica)HD1025静息细胞转化甘油合成甘油酸的条件进行优化,并建立了各因素与甘油酸产量之间的数学模型。结果表明,采用静息细胞转化法生产甘油酸取得了较好的效果,且静息细胞浓度、甘油浓度、反应时间以及温度等对甘油酸产量均有不同程度的影响。响应面预测产甘油酸的最佳工艺为静息细胞浓度0.67%、甘油浓度160.74 g/L、温度30.10℃、p H值7.0、反应时间3 d,此时甘油酸产量为33.83 g/L,与响应面极值吻合,表明优化方案达到了预期效果。