经常喝葡萄酒不容易变傻

西班牙马德里食品科学研究院的研究人员对人体在摄入葡萄酒后产生的肠道代谢产物进行研究。肠道微生物负责将酒进行分解处理成各种代谢产物，包括酚酸和芳香化合物——这就是该研究所显示出具有神经保护作用的葡萄酒有效成分。