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黔菜的香道(七)--干香美味虫虫菜
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摘要
贵州少数民族主要集聚在黔东南侗族苗族自治州、黔南布依族苗族自治州、黔西南布依族苗族自治州和安顺市、毕节市、铜仁市等地。这些深居大山中的少数民族,依存得天独厚的自然环境,繁衍生息。在这里,除了让人流连忘返的秀丽风景之外,还有独特诱人的美食。
作者
吴茂钊
赵君
潘绪学
出处
《中国烹饪》
2017年第7期82-83,共2页
Chinese Cuisine
关键词
美味
黔菜
少数民族
自然环境
布依族
自治
苗族
黔东南
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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