深圳：开展专项突击检测行动

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摘要近日，深圳市食品药品监管局、风险监测处、市检测院等部门对南山区专门为集体用餐配送的餐饮单位进行突击检测行动。在这次行动中，执法人员依据餐饮业食品安全有关法律法规，对餐饮单位的许可、厨房加工经营场所、从业人员操作过程、原料采购，以及有关食品管理制度落实情况进行全面检测。同时，各部门也表示，将继续展开合作，督促餐饮行业提高自身责任意识，

出处《中国烹饪》 2017年第7期139-139,共1页 Chinese Cuisine

关键词深圳市检测食品药品监管局餐饮业风险监测法律法规食品安全执法人员

分类号 TS251.8 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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