中国文人的豆腐情结

在《舌尖上的中国》里，有一段关于云南建水豆腐的拍摄。夕阳西下，热浪渐要散去，小摊铺的老板娘围着米色碎花围裙，从店中走出来，将一袋晒出黑斑的豆腐递给埋头烤豆腐的老公，老公接过豆腐，熟练地夹起一块块干瘪的“霉豆腐”翻烤，豆腐在炉火下变得焦黄可人，发出滋滋诱人的声响。