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老字号餐饮:在创新中传承经典
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摘要
近些年,国家对老字号品牌建设的重视程度日益提高。《2017年国务院政府工作报告》明确提出要大力弘扬工匠精神,厚植工匠文化,恪尽职业操守,崇尚精益求精,打造更多享誉世界的“中国品牌”。刚刚过去的5月10日,被确定为首个“中国品牌日”。作为中国品牌的典型代表之一的老字号,其传承发展成为社会各界关注的热点。
作者
杨虹
出处
《中国品牌》
2017年第7期46-47,共2页
China Brand
关键词
老字号品牌
餐饮管理
职业操守
品牌特色
政府工作报告
传承发展
商业品牌
餐饮品牌
餐饮集团
质量管理
分类号
F719 [经济管理—产业经济]
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