秋莴苣栽培技术

莴苣原产地中海沿岸，为菊科，一二年生草本植物，喜清凉湿润气候，忌炎热，较耐霜冻。莴苣含有丰富的维生素、矿物质，具有较高的营养价值，味道清新略带苦味，可凉拌、熟食及腌制。莴苣分为叶用、茎用两种。叶用结球莴苣耐寒力较差，生长期比茎用短。