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如何做好基层生猪屠宰检疫工作
被引量：
2
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摘要
我国是世界最大的猪肉生产国和消费国，人均猪肉年消费量占肉类消费的62％，且仍在继续增加。生猪屠宰检疫是提高市场猪肉供给质量、保障食品安全的一项重要工作。
作者
陈庆垒
陈楠
机构地区
广东省东莞市动物卫生监督所望牛墩分所
东莞出入境检验检疫局
出处
《畜牧兽医科技信息》
2017年第8期47-47,共1页
Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
关键词
生猪屠宰检疫
屠宰检疫工作
肉类消费
食品安全
生产国
猪肉
消费量
分类号
S851.43 [农业科学—预防兽医学]
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