汇集优秀食品企业,推动中餐工业化发展——访苏州市和谐康工业设计有限公司总经理邵海先

2017亚洲生鲜配送展重磅推出＂中餐工业化集成演示专区＂,现场为参观者带来一条集项目咨询、产品工艺方案、车间净化、冷链保鲜及保鲜包装、物流配送设计等于一体的中餐、生鲜半成品工业流水线。中式菜肴历来以纯手工操作、工序繁复著称,同时也以技巧独特和色香味俱全为特色,正因如此,中餐工业化的发展道路一直步履维艰。随着城市化进程的加快,越来越多的年轻人跟父母不在同一个城市。