烹饪学校人才培养机制创新策略探索

技能竞赛是考查学生技能水平和解决实际问题能力的比赛,是衡量学校人才培养质量、学校教学质量的重要标准之一,大连烹饪中专以技能竞赛为载体,搭建全员参与的技能竞赛平台,形成特色学校文化,全面提升人才培养质量。