浅谈水产养殖药物残留的危害及监控措施

一、水产养殖药物残留的危害 1耐药性反应 在水产养殖饲料中长期添加促生长抗菌素或生产中滥用药物会导致水生动物体内的细菌产生耐药性。耐药性产生使得生产上用药量越来越大,药效越来越差,既增加了成本,又增加了防治难度,同时也对人类的食品安全构成了威胁。