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黑木耳多糖(AAP)的研究概况 被引量：1

A Survey of Auricularia Auricular Polysaccharide
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摘要 AAP是目前国内外最具研发前景的食品和药品之一。本文概述了近年来AAP的提取方法、活性结构和实际用途的研究。 AAP is one of the most research and development prospects of food and drug. This paper summarizes recent AAP extraction methods, active and practical use of research.
作者 刘潇菲 李泽圣 姚蕾
机构地区 徐州医科大学
出处 《现代食品》 2017年第8期114-116,共3页 Modern Food
基金 地方高校国家级大学生创新创业训练项目(编号:201510313024) 江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目(编号:201510313024Z)
关键词 AAP 提取方法 活性结构 实际用途 AAP Extraction methods Activity structure Practical use.
分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
  • 相关文献

参考文献4

二级参考文献15

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共引文献86

同被引文献10

引证文献1

二级引证文献4

现代食品
2017年 第8期

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