蛋白质沉淀反应中的两个特别现象的分析

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摘要蛋白质沉淀反应是生物化学实验教学中经常进行的实验,它是基于多种理化因素对蛋白质表面的水化膜或电荷进行破坏和中和后使蛋白质分子之间失去排斤力,而彼此靠近、吸引和聚积,最后从溶液中沉淀出来的过程.以往这些实验都被认为是较经典的实验,所以,实验出现的一些问题很少加以注意.但有些很特别的现象曾多次出现,因而,这不能不引起对此现象的特别关注:

作者赵晓唐杨玉菊

机构地区邯郸医专生化教研室

出处《邯郸医学高等专科学校学报》 1996年第2期107-108,共2页 Journal of Handan Medical College

关键词蛋白质沉淀蛋白质溶液半饱和球蛋白蛋白质分子两性电解质清蛋白实验教学医专生进行破坏

分类号 R [医药卫生]

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邯郸医学高等专科学校学报

1996年第2期

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