1736—1911年间山西粮价变动情况及影响因素研究

1736—1911年间山西小米、小麦这两种主要粮食以银计量价格上升的幅度较小，银、钱并行的货币制度减轻了单一用银计量的粮食价格的波动。人口的增长为粮价带来了一定的压力，但产生的影响不及货币因素的影响大。粮食作物种植的季节性以及经济整体形势是粮食价格的主要影响因素，长期而言自然灾害、战争等的突发性的不规则因素冲击对粮食价格的影响不大。