围绕学生 服务学生——中快餐饮集团的理念与实践

中快餐饮集团是经营高校食堂的大型餐饮公司。集团成立20多年来,始终秉承＂围绕学生,服务学生＂的理念,把经营高校食堂作为关爱学生健康成长的有效途径,赢得了越来越多高校的青睐。一、依据学生地方口味,设计饭菜风味中快餐饮遍布全国各省市自治区的高校食堂（西藏除外）,这些高校的莘莘学子来自全国各地,但仍以本省市籍学生居多,他们的饭菜口味具有地方特色。中快餐饮坚持＂学生口味至上＂的原则,规定每个食堂厨师队伍内至少有一位本地厨师,能烹饪本地品牌菜及大众菜品,以基本满足本地学生的口味需求。所有中快餐饮公司经营的高校食堂,除应知会做＂中快品牌菜＂外,每个食堂必须能做10道以上的当地特色菜。