“煎饼果子”入选非遗

天津市人民政府批准公布了第四批市级非物质文化遗产名录，在这个名录中，名满海内外的天津“煎饼果子”成功入选。绿豆面、鸡蛋、葱花、油条、面酱、辣子……制作成的天津“煎饼果子”历史悠久，是天津最知名的风味小吃之一，被誉为继狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕“天津三绝”之后的“第四绝”。