方便面的秘密

方便面为什么是“卷羊毛” 打开包装袋，呈现在我们眼前的方便面弯弯曲曲，像绵羊身上的卷毛。为什么方便面要做成这个样子呢？这还要从方便面的制作工艺说起。方便面主要是经过压面、切面、蒸、油炸等过程制作而成的。压面的过程和制作挂面基本类似，但从切面这一步开始，方便面变卷曲了。