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澳大利亚:3D肉类打印机制作不一样的好味道

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摘要 澳大利距肉类和牲畜业协会MLA是一个非营利的红肉研究组织,5月3日,该组织新推出了一款3D打印的牛肉产品供消费者选择,为此进口了一款荷兰制造的肉末水流质打印机,专门用于制造各种形状复杂的肉质食物。肉末水是指肉类产品在二次切割,或加工过程中的副产物,比如肉酱或杂碎末等。
出处 《科学家》 2017年第9期I0006-I0006,共1页 Scientist
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