西班牙研究饲科中的亚麻籽油对羊乳脂中反-10，顺-15十八碳二烯酸含量的影响

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摘要近年来研究人必血反。动物消化道内容物及肌肉和脂肪组织中检测出了反-10，顺-15十八碳二烯酸，并对其进行了表征，但乳及乳制品中是否含有这种脂肪酸尚不明确。近日，西班牙科研人员定量测定了乳脂肪中的反-10，顺-15十八碳二烯酸，以期更好地了解其代谢来源，

出处《乳业科学与技术》 2017年第3期I0001-I0001,共1页 JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY

关键词十八碳二烯酸乳脂肪西班牙亚麻籽油酸含量消化道内容物脂肪组织定量测定

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乳业科学与技术

2017年第3期

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