摘要
随着我国改革开放的迅速发展，人们的消费结构有了较大的改善，旅游行业快速发展，在这个过程中．我国的酒店行业也随着旅游业的快速发展而不断发展。尤其是二十世纪九十年代之后．我国的高等教育逐步开始面向大众化发展．为酒店行业的进一步发展提供了较多的人才，这对于酒店管理专业来说，在一定程度上促进了教学水平的提升。但是．就我国的高职院校酒店管理专业的发展来看，还与市场中人才需求之间存在一定的差距。尤其是我国的高职院校酒店管理专业的课程体系还存在较大的问题，难以实现高职院校特色化的酒店管理专业人才培养。因此．本文就我国的高职院校酒店管理专业的相关问题进行探讨，并针对于当前典型的高职院校双元制改革进行分析．结合双元制教学模式提出加快酒店管理专业发展的建议。
