东北白鹅和籽鹅屠宰指标的测定及相关性分析

东北白鹅和籽鹅是黑龙江省的地方优良品种,集中产区为绥化和松花江地区。东北白鹅和籽鹅全身羽毛白色,产绒量多、绒质好是其共同的特点。东北白鹅体型大于籽鹅,生长速度快,产肉量多;籽鹅的体型较小,以产蛋多而得名。但是由于长期以来有关鹅的基础性研究以及保护工作开展的相对较少,导致鹅的基础技术资料匮乏,未能充分利用地方优良鹅品种资源,从而减缓了鹅育种以及新品系培育的步伐,极大阻碍了鹅产业的发展。因此,本研究测定了东北白鹅和籽鹅各项屠宰指标。