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环球瞭望
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摘要
黑梨、黑桃、黑枣、黑石榴等黑色果品,其营养价值远高于其同类品种,且有防癌、抗癌、抗氧化抗衰老等功效。是二十一世纪的理想保健食品,现已风靡全球。现介绍几种极珍稀或黑色水果品种。
出处
《河南科技》
2002年第4X期38-39,共2页
Henan Science and Technology
关键词
水果品种
黑石榴
抗衰老
营养价值
二十一世纪
应激反应
平均单果重
百里香油
甜酸
番茄红素
分类号
S859 [农业科学—临床兽医学]
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风靡全球的黑色果品[J]
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.食品与发酵科技,2009,45(6):45-47.
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7
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8
王亮.
海外瞭望[J]
.香料香精化妆品,2010(5):51-52.
9
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.河北果树,2004(1):52-52.
10
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河南科技
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