不宜施用于蔬菜的化肥

有些化肥施用于蔬菜后,可以提高品质与产量,但有些化肥虽能提高产量,却会对蔬菜产生污染,引起食用者中毒。 硝酸铵和其他硝态氮肥一般不宜施用于蔬菜。因为硝态氮肥施入莱田后,会使蔬菜中的硝酸盐含量成倍增加,硝酸盐在人体中容易被还原为亚硝酸盐,对人体危害极大。