摘要
绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境时具有清热解暑的功效,本研究以鲜牛乳和绿豆为原料制成绿豆乳饮料,口感香醇,营养丰富,实现了动植物双蛋白营养的相互补充。
出处
《河南科技》
2011年第1X期61-61,共1页
Henan Science and Technology
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