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固相微萃取技术在食品风味分析中的应用分析
被引量:
5
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摘要
随着食品行业的不断进步,食品质量要求逐渐提高,利用固相萃取技术针对食品在风味方面展开分析,这不仅能够优化食品质量,而且还会提高食品食用的安全性,为食用者提供健康保障。本文首先对固相微萃取技术进行简要介绍,探究这一技术在各类食品风味分析中的具体应用。
作者
黄远标
机构地区
河源市食品检验所
出处
《食品安全导刊》
2017年第06X期111-111,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
固相微萃取
食品风味
风味分析
分类号
O658.2 [理学—分析化学]
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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