国家食品药品监督管理总局《关于进一步加强餐饮服务单位食用油食品安全监督管理的通知》

各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局,新疆生产建设兵团食品药品监督管理局：为贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强＂地沟油＂治理工作的意见》（国办发[2017]30号）,进一步督促餐饮服务单位落实主体责任,排查餐饮服务单位购进、贮存及使用食用油的食品安全风险隐患,严厉打击违法回收使用废弃油脂犯罪行为,切实保障人民群众的饮食安全。