如何看到酵母菌的呼吸

提到呼吸，八年级的学生首先想到的是人的呼吸，直观的是吸气过程和呼气过程交替进行，吸进的是氧气，呼出的是二氧化碳。然而微生物酵母菌看不见摸不着，其呼吸更是抽象、难以辨识。为了直观展现其过程，将酵母菌与10％淀粉溶液混合，置于20℃左右的环境中培养30个小时。结果发现，试管内壁可见二氧化碳气体的气泡，还可以闻到酒精的气味。把抽象的呼吸过程转变成看得见、闻得到的物质，降低了知识点的学习难度，加深了学生对相关知识的理解。