不同体质者喝不同粥

身体虚弱及消化不良者：此类人群易胃堵、胀气等，不宜用黄豆、黑豆、绿豆等食材，因为它们不易消化，而且容易产气。其他杂豆占杂粮粥原料的比例不超过1／3，而且要煮软一点。不宜用全麦粒、大麦、燕麦等，宜多用对肠道刺激非常小的糙米、大黄米、小米、山药、黏高粱等容易消化的食材，还可以加点白糯米来增稠，多放点大枣和桂圆来增甜。烹调之前，食材最好经过8小时以上的充分浸泡。