花鳗鲡的咸淡水工业化养殖技术

花鳗鲡属鳗鲡目鳗鲡科，是热带、亚热带江海洄游鱼类，1988年被我国列为Ⅱ级野生保护动物，俗称麻鱼、花鳗、雪鳗等，是我国珍贵的食用鱼，经济价值高，营养丰富，含有多种人体必需氨基酸。