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小小辣椒健康吃

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摘要辣椒是世界上最受欢迎的香料之一，我国四川、湖南和贵州等地的人们最爱吃辣，可谓无辣不欢。那辣椒是靠什么魔力征服了我们的味蕾？又有何营养？有哪些吃法？不同人群吃辣椒有何注意事项？

作者谷传玲

机构地区首都保健营养美食学会

出处《饮食科学》 2017年第6期12-12,共1页 Diet Science

关键词小辣椒健康营养

分类号 S641.3 [农业科学—蔬菜学]

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饮食科学

2017年第6期

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