赣北地区马铃薯主粮化生产适宜品种筛选试验

为了筛选出赣北地区适宜马铃薯主粮化生产的品种,于2016~2017年引种大西洋等8个马铃薯品种进行筛选试验。试验表明:冀张薯12、荷兰15、富金三个品种的鲜薯产量分别为19009.5 kg/hm^2、18659.4 kg/hm^2、17608.8 kg/hm^2,位居前三位;大西洋、夏波蒂的淀粉含量分别为18%、16.9%,居前两位,且达到或接近淀粉加工指标;荷兰15、费乌瑞它、富金的淀粉产量分别为2649.6 kg/hm^2、2630.85 kg/hm^2、2553.3 kg/hm^2,居前三位;冀张薯12的薯个体最大,为76.82 g/个;夏波蒂和早大白的维生素C含量特高,分别为0.290 mg/g和0.278 mg/g;富金的还原糖含量最低,基本属于无糖型;尤金的蛋白质含量最高,为2.08%。以淀粉产量为决定因素,认为费乌瑞它、荷兰15可作为赣北地区马铃薯主粮化栽培的试种品种。