加工速冻芒果块味美色泽佳

1．选果。选择成熟、多汁、有光泽的新鲜芒果，剔除烂果、虫眼等残果。2．清洗。用流动的清水进行漂洗，洗去果皮表面上附着的尘土、泥沙及粘附在其表面上的微生物等杂质。或采用滚筒式清洗机进行清洗，利用果与滚筒壁之间的摩擦擦去表面的泥沙等杂质。