食物创客掘金中国市场

一位女士拿起一块拇指大的脆饼，她显得小心翼翼，迟迟未将其放入口中。这是因为脆饼的成分并非只有而粉，还含有“蚕”。今年6月的某个下午，食物加速器Bitsx Bites为首批入驻项目在上海新天地的联合办公室裸心社中举行了一场路演。这场不走寻常路的食物派对吸引了不少观众。看得出来，有些人纯为美食而来，而另一些人显然更在乎如何吃得健康。