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解油消食柚子皮

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摘要 柚子吃完后，不要把皮扔掉。削去青黄的表皮，去掉紧包着瓤的絮状物，留下中间柔软的海绵部分。做菜时加入适量，能起到化解油腻、帮助消化的作用。柚子皮含有柚皮苷和芦丁等黄酮类物质，这些物质具有抗氧化活性，可以降低血液的黏稠度、
作者 马冠生
出处 《保健与生活》 2017年第8期55-55,共1页 Healthcare & Life
关键词 柚子皮 黄酮类物质 消食 抗氧化活性 絮状物 助消化 柚皮苷 黏稠度
分类号 R247.1 [医药卫生—中医临床基础]
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保健与生活
2017年 第8期

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