夏日里的家常味

浓汤浸四季蔬原料：甜蜜豆50克，木耳10克，冬瓜条30克，虫草花10克，金瓜蓉20克，海盐、白砂糖、花雕酒各适量，浓鸡汤400毫升。制法：将甜蜜豆择净，木耳、虫草花洗净；将冬瓜条、甜蜜豆、木耳、虫草花分别汆水，过冷水，沥干待用；锅置火上，入浓鸡汤煮沸，加海盐、白砂糖调味，依次下入冬瓜条、木耳、虫草花、甜蜜豆、金瓜蓉煮至入味，起锅时加入花雕酒，出锅码盘即可。