最忆江南正当食

稻香扎肉原料：纯五花肋肉1块（约600克），西兰花，稻草，自制酱汁。制法：将五花叻肉汆水，冲净，绑稻草，打结，入自制酱汁中炖3小时左右，再蒸1小时，取出，放入石锅内，点缀焯熟的西兰花即可。