摘要
分子印迹技术是一项制备与识别"分子钥匙"的人工"锁"技术,在分离提纯、免疫分析、模拟酶、催化以及生物传感器等方面的应用研究有较广阔的空间。本文对分子印迹技术在提取纯化茶叶中咖啡因、儿茶素、EGCG单体等有效成分中的应用现状进行了综述,并分析了应用前景,以期为分子印迹技术与茶叶深加工技术的进一步"合作"开拓思路。
出处
《浙江农业科学》
2017年第8期1398-1400,共3页
Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
基金
国家茶叶产业技术体系项目(CARS-23)
湖北省农业科技创新中心项目(2016-620-000-001-032)
湖北省农业科学院青年基金(2015NKYJJ16)