摘要
在淀粉的种类、浓度,碘和碘化钾浓度、用量等单因素对碘与淀粉显色反应实验探索的基础上,利用正交试验设计法对该反应的最佳实验条件进行了研究。实验结果表明,影响碘与淀粉显色反应的主要因素是淀粉的种类和碘的浓度。该反应的最佳实验条件是选用含直链淀粉高的淀粉,且淀粉的浓度为1%,I2的浓度为0.1 mol·L（-1）,KI的浓度为0.001 mol·L（-1）。
出处
《教育与装备研究》
2017年第5期69-71,共3页
Education & Equipment Research
基金
宁夏回族自治区研究生教育创新项目(编号:NXYJSCX2017-6)成果
