由无证照卖包子引发的一道“执法选择题”

营业执照是开办餐厅主体资格合法的证件,食品经营许可证是开办餐厅必须的许可证件。案情回顾：宁夏某县一餐厅于2016年3月16日开始从事小笼包子加工制作销售活动,经营期间,没有办理《营业执照》和《食品经营许可证》,2017年4月13日被该县市场监管局执法人员查获。