北京市大兴区食药监管局开展养老机构食堂专项执法检查

本刊讯 日前,为加大养老机构食品安全管理,有效保障入住老人用餐安全,北京市大兴区食品药品监督管理局开展养老机构食堂专项执法检查。执法人员重点检查了养老机构食堂食品经营许可证的持有情况、从业人员是健康体检情况、食品原材料采购的索证索票及进货查验情况等,同时聘请了第三方食品检测机构对敬老院采购的鸡 蛋、咸菜、木耳、腐竹、绿叶蔬菜等进行监督抽样检测。